…da se na Učki još iz rimskog doba baštini proizvodnja „ukalupljenog“ ovčjeg sira posebnog okusa. Njegova je proizvodnja standardizirana uslijed njene uloge u prehranjivanju rimskih legija, a današnji tvrdi učkarski sir ne razlikuje se puno po recepturi od njegovog antičkog pretka.
16. MEĐUNARODNA BAŠTINSKA ŠKOLA – PETREBIŠĆA 2026.
U sklopu 16. međunarodne baštinske škole – Petrebišća 2026 na slikovitom lokalitetu Petrebišća...
